經(jīng)過社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，固體飲料代加工逐漸出現(xiàn)在大眾視野，固體飲料是以糖、乳制品為原料制作而成的，那么固體飲料的分類是什么呢，下面就讓我們看看吧。
固體飲料呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白固體飲料常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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我們知道，固體飲料代加工在生活中很常見，但是固體飲料經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的放置，也會(huì)出現(xiàn)一些問題，那么固體飲料霉菌污染的主要原因是什么呢？
1、環(huán)境潮濕，不通風(fēng)，半成品被污染。
2、原材料帶入。
3、過程霉菌控制失效，或者沒有預(yù)防措施。
4、半成品殺菌效果差或未達(dá)到要求。
5、成品密封性差，存儲(chǔ)過程水分進(jìn)入被污染。
【河南大美】綜上所知，我們知道了固體飲料霉菌污染的主要原因，我們以客戶為中心，專注于產(chǎn)品質(zhì)量，希望能給大家?guī)?lái)一定的幫助，若有更多想要了解的內(nèi)容，歡迎咨詢我們的客服。
固體飲料代加工滅菌的簡(jiǎn)要介紹如下所示，讓我們一起來(lái)了解一下吧，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。
蛋白固體飲料是指以乳和（或）乳制品，或含有一定蛋白質(zhì)含量的植物果實(shí)、種子或果仁或其制品等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
果蔬固體飲料是指以果蔬或其制品（果蔬汁、果蔬粉）等為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
茶固體飲料是指以茶葉的提取液或其提取物或直接以茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
咖啡固體飲料是指以咖啡豆及咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等）為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
固體飲料代加工滅菌是指以可可為主要原料，添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料，如巧克力固體飲料。
其他固體飲料是指上述固體飲料之外的，以食用的原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)飲用的固體制品，如植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料等。
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